En effet Zeit, en général c'est cela. Malheureusement, la profusion de constructeur Eurorack fait que l'on s'écarte assez d'une certaine "norme", chacun faisant un peu ce que bon lui semble.
Par exemple, le clock divider A160 doepfer génère des gates de 10V, l'ADSR CTG-VC cwejman génère +8V, le MATHS, c'est dans les 6, 7V... bref un joyeux m***** qui nécessitera inévitablement quelques atténuateurs/polariseurs pour être à l'aise...
Concernant le CV note, les modules midi to CV doepfer génèrent +5V. Cela représente donc 5 octaves ce qui est à mon sens bien suffisant pour un OSC analo. D'ailleurs beaucoup d'OSC n'ont pas un traking stable sur 5 octaves...